Quoi de mieux que la St-Valentin pour ajouter la Garance à ma boutique.
J'aime l'appeler la mère de la teinture végétale. Elle est l'une des plantes tinctoriales les plus anciennes utilisées par l'humanité.
Comme l'amour, elle est complexe mais c'est grâce à cette complexité que nous pouvons développer des rouges profonds et riches, des roses tendres et des oranges terreux.
Malgré le soleil, l'eau et le frottement des éléments, la couleur reste stable, encrée dans le temps et l'amour qui passe, elle fait donc partie des plantes à grand teint,
La partie de la plante utilisée sont les racines.
Notre Garance est issu de notre jardin spécialisé en plantes tinctoriales où nous n'utilisons aucun engrais chimique ou pesticide dans la culture de nos plantes.
Nous récoltons la Garance après 3 et 4 années de croissance. Ce travail se fait à l’automne, moment de l’année où les sucres de la plante descendent dans les racines pour se préparer à l’hiver. C’est le moment idéal pour la récolter car les propriétés tinctoriales sont à leur maximum.
Les proportions de Garance recommandées sont entre 50 à 100% du poids de fibre pour une saturation moyenne.
Pour un rouge très soutenue, on peut aller jusqu’à 200% du poids de fibre.
On peut aussi utiliser la Garance en impression botanique pour des touches de rouge éclatant.
La Garance développe ses rouges les plus profond et riche dans une eau dure. Une eau contenant des sels de calcium et de magnésium est l’idéale. Si votre eau est douce, vous pouvez ajouter du carbonate de calcium.
Je recommande de faire tremper les racines de garance au moins 12h avant de faire la décoction. Celle-ci se fait à une température ne dépassant pas 60°C durant 1h minimalement.
Ajouter les fibres après avoir filtré la décoction et poursuivre la cuisson encore 1 à 2 heures.
Bien sûr, plusieurs recettes sont utilisées avec la garance pour créer des nuances très variées. Je vous invite à la recherche et au plaisir de découvrir les diverses possibilités de la garance.
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